Алимарданова Мария Калабаевна, Бисен Альмира Нұржанқызы. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АЙРАНА ИЗ КОРОВЬЕГО И КОЗЬЕГО МОЛОКА: ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА. SRED [Internet]. 2026 May 10 [cited 2026 May 15];(13). Available from: https://ojs.scipub.de/index.php/SRED/article/view/8602