Манукян Самвел Смбатович. “Влияние двухстороннего прессования на распределение твердости в сырной массе среднего слоя зрелых сыров ‘Лори’ после удаления уплотняющих слоев (2.5 + 1.5см)”. Research Retrieval and Academic Letters, no. 3 (August 28, 2023). Accessed May 25, 2026. https://ojs.scipub.de/index.php/RRAL/article/view/2058.