КРАСОТА И ВЕЛИЧИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ СИЛЫ ДИКОРАСТУЩИХ ЯТРЫШНИКОВ – ОРХИДЕЙ АЗЕРБАЙДЖАНА

Authors

  • Курбанов Нусрат Гейдар оглы к. т. н., доцент
  • Гулузаде Нармина Гамил кызы студентка Факультета инженерии, по специальности “Пищевая инженерия”

Keywords:

Орхидеи (orchis mascula L), салеп из дикорастущего ятрышника, применение в пищевой технологии

Abstract

Приведены результаты исследования салепа из корнеклубней дикорастущего ятрышника Азербайджана (orchis mascula L), для пищевых систем. Даются сведения об истории, распространении и красоте клубней и цветов орхидей в мире. Одновременно приводятся сведения о популярности цветов из редких растений, видов орхидей Ophrys caucasica – Хары-бюльбюль в Азербайджане, который является главным символом жемчужины Карабаха, г. Шуши

Published

2022-12-28

How to Cite

Курбанов Нусрат Гейдар оглы, & Гулузаде Нармина Гамил кызы. (2022). КРАСОТА И ВЕЛИЧИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ СИЛЫ ДИКОРАСТУЩИХ ЯТРЫШНИКОВ – ОРХИДЕЙ АЗЕРБАЙДЖАНА . Research Reviews, (1). Retrieved from https://ojs.scipub.de/index.php/RR/article/view/586

Issue

No. 1 (2022): Research Reviews

Section

Agricultural Sciences