Манукян Самвел Смбатович. ВЛИЯНИЕ ДВУХСТОРОННЕГО ПРЕССОВАНИЯ НА РАСПРЕДЕЛËНИЕ ВЛАГИ В СЫРНОЙ МАССЕ СРЕДНЕГО СЛОЯ ЗРЕЛЫХ СЫРОВ ЛОРИ ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ УПЛОТНЯЮЩИХ СЛОЕВ. RMS [Internet]. 2025 Oct. 27 [cited 2026 Oct. 11];(11). Available from: https://ojs.scipub.de/index.php/RMS/article/view/6989