Узаков Ясин Маликович, Есенгазиева Алия Нигметовна, Кузембаева Гаухар Канашевна and Смагулова Айман Кабдоллакызы 2023. ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ В КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЯХ. Foundations and Trends in Modern Learning. 2 (May 2023).