Абенов Б., Мустамбаев Н.К., and Кайрбаева А.Е. “ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЯСА”. European Research Materials, no. 1, Dec. 2022, https://ojs.scipub.de/index.php/ERM/article/view/507.