ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ КАЗАХСТАНСКОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ СВЧ-ЭКСТРАГИРОВАНИЯ

Утебаева Айдана Аскаровна; Габрильянц Элеонора Арутюновна; Әбіш Жансая Әбілхаирқызы

Authors

Утебаева Айдана Аскаровна Республика Казахстан, г. Шымкент,160000, пр.Тауке-хана 5, Некомерческое акционерное общество Южно-Казахстанский Университет им. М Ауэзова
Габрильянц Элеонора Арутюновна Республика Казахстан, г. Шымкент,160000, пр.Тауке-хана 5, Некомерческое акционерное общество Южно-Казахстанский Университет им. М Ауэзова
Әбіш Жансая Әбілхаирқызы Республика Казахстан, г. Шымкент,160000, пр.Тауке-хана 5, Некомерческое акционерное общество Южно-Казахстанский Университет им. М Ауэзова

Abstract

Статья посвящена изучению биологически активных соединений казахстанского растительного сырья, таких как: боярышник туркестанский (Crataegus turkestanica), черемуха (Prunus padus) и кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis L.), а также применение метода СВЧ-экстрагирования для получения биологически активных веществ.

Полифенольные соединения широко распространены в царстве растений. Особенно фенолы, полифенолы и флавоноиды составляют основные группы соединений, обладающих природными антиоксидантными свойствами [1].

Полифинолы (катехины, антоцианы, флавонолы) являются сильными антиоксидантами, которые блокируют свободные радикалы в биологических системах, ингибируют перекисное окисление липидов, обладают разнообразной физиологической активностью: антиканцерогенной, антисклеротической, противовоспалительной, противоаллергической и антигипертензивной [2-5].

ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ КАЗАХСТАНСКОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ СВЧ-ЭКСТРАГИРОВАНИЯ

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

License